Si sappia. Vortex è anche cuoco. Questi sono i Turtéi cu la cua (Tortelli con la coda), ripieni con ricotta e spinaci. E’una specialità di Piacenza. Spero che siano anche usciti commestibili 
La ricetta in sè non è complicata, ci vuole solo del tempo a stendere la pasta e a preparare le “caramelle” con il ripieno. Servire con burro e salvia oppure sugo ai funghi (rigorosamente porcini, altrimenti che gusto c’è?)
Mi segnala il buon Jena Plissken (ormai addetto alla cambusa oltrechè commodoro di lungo corso) questo comodissimo sito di nome Foodtube. Nell’era social netuorc ciù dot ziro anche cucinare diventa un’attività da svolgere davanti al video, infarinando la tastiera, spatacchiando il mouse d’olio e versando del tuorlo d’uovo sul TFT. Read it all..
Uno si sveglia, guarda fuori e vede un sacco di neve dappertutto (con tanto di nuove foto nella gallery per l’occasione) ! E allora, che cosa può esserci di meglio della tua carissima nonna che proprio oggi ha deciso di invitarti a casa sua a mangiare un paiolo pieno di polenta con i ciccioli? Ovviamente, preparata in quantità tale da poter sfamare persino un reggimento intero di soldati! Sto ancora accusando, ma ne è valsa la pena! GRANDE NONNA!
